野生のベニクスノキタケには200種類を超える功能と成分が含まれ、ヘルスケアへの高い価値があります。現在までにすでに30種類以上のトリテルペノイドとステロイドサポニンが分離されています。トリテルペノイドのほかにも多糖類、マレイン酸派生物質、コハク酸派生物質、ユビキノン類、セスキテルペンなどすべてに優れた生理的功能があります。功能と成分は多岐にわたり、際立った効果があります。
牛樟の木は貴重であり、すでに伐採が禁止されています。業者によって研究開発技術、コストやリソースへの投資などに差異があることから、様々な異なるベニクスノキタケの生産方法が派生しています。成分が最も野生のベニクスノキタケの原木培養の子実体に近く、消費者の皆様に対して相対的にお手頃な価格でご提供できる培養菌糸体は、すべて野生のベニクスノキタケの再現を目標としています。
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出典
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野生
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原木
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シャーレでの培養
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固体培養
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フレコンバッグ
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液体発酵
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培養期間
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非常に長い:3-5年
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非常に長い:1-3年
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長い:90-180日
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中程度:90-120日
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中程度:約90日
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非常に短い:7-14日
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培養形態
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子実体
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子実体
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子実体/菌糸体
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菌糸体
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菌糸体
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菌糸体
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トリテルペノイド
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高
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高
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高/中
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中
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低
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極めて微量 (主に多糖体)
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コスト
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非常に高価
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非常に高価
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高い
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手ごろ
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安い
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安い
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特色
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1.生長期間が長く、雑菌に汚染されやすい
2.野生のものは重金属が極めて附着しやすい 3.質量が安定しにくい 4.生産量はゼロ |
1.野生のベニクスノキタケに近い
2.生長期間が長く、雑菌に汚染されやすい 3.原木栽培の原木の質量が制御しにくく、農薬、重金属に汚染されやすい 4.技術的な何度が高く生産量が安定しない。 |
1技術に応じて培養による子実体や菌糸体の末端価格に影響を与える違いが大きい
2.操作が複雑 3.設備に要求されるハードルが高い |
1.培養基の設計及び技術がコストと質量、仕様に影響を与える
2.培養技術と質量が高い 3.操作が複雑 4.設備に要求されるハードルが高い |
1.雑菌に汚染されにくい
2.量産しやすい |
1.発酵時間が短く、すばやく量産できる
2.トリテルペノイドの含有量が極めて低い |