野生牛樟芝内蕴藏逾200种的效性成分且具高保健价值,迄今已分离出超过30种以上三萜及甾体皂苷,除三萜外,多醣类、马来酸衍生物、琥珀酸衍生物、泛醌类、倍半萜烯等皆有良好生理功效,功效成分多元且效果显著。
因牛樟木珍稀已禁止采伐,业者依研发技术、成本资源投注差异,衍生出多种不同的牛樟芝生产方式,从成分最接近野生牛樟芝的椴木培养子实体、到对消费者相对实惠的固态培养菌丝体,皆以再现野生牛樟芝为目标。
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来源
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野生
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椴木
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皿培
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固态培养
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太空包
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液态发酵
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培育时间
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极长,3-5年
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极长,1-3年
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长,90-180天
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中,90-120天
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中,约90天
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极短,7-14天
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培育型态
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子实体
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子实体
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子实体/菌丝体
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菌丝体
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菌丝体
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菌丝体
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三萜类
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高
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高
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高/中
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中
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低
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极微量(主为多醣体)
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成本
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昂贵
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昂贵
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高
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实惠
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便宜
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便宜
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特色
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1.生长时间长,易有杂菌污染
2.野生极易吸附重金属 3.质量难稳定 4.无产能 |
1.近似于野生樟芝
2.生长时间长,易有杂菌污染 3.椴木来源质量不易管控,易有农药、重金属污染 4.技术难度高产能不稳定 |
1.依技术培育子实体或菌丝体,影响终端售价差异大
2.操作复杂 3.设备要求门坎高 |
1.培养基设计及技术影响成本及质量规格
2.培养技术质量高 3.操作复杂 4.设备要求门坎高 |
1.易受杂菌污染
2.易量产 |
1.发酵时间短,可快速量产
2.三萜含量极低 |